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              大米批發,大米品牌
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              怎么看是否是好的粳米還是秈米

              2019-10-10 08:40:09

              大米是我們經常要食用的糧食,大米可以做成很多的美食,例如大米飯、大米粥。大米飯是很多人的愛,許多可口的飯菜再配上米飯那叫一個美味,尤其是在南方,南方人更喜愛吃米飯,幾乎每頓都會少不了米飯的存在。那么,怎么看是否是好的粳米還是秈米?今天,大米廠家工作人家告訴大家如何挑選好的大米

              無論是粳米還是秈米,挑選的時候都一定要注意看硬度,一般硬度越高,代表著里面的蛋白質含量越豐富,這種米煮出來的口感也比較好。此外,還可以看大米的中間部位,一般在大米中間會有一個不透明的白斑,這個白斑的部分越小,代表著蛋白質含量越低,因此盡量要選擇蛋白比較多的,這種大米不僅營養價值高,而且淀粉含量也比較多。另外,想要分辨出是否是好米,還要看雜質,雜質多的大米自然品質不好。

              圓粒米好還是長粒米:你們可以根據自己的需求購買,如果你用來煮粥,記得選擇圓粒米,如果用來煮飯和炒飯,選擇長粒米,吃起來軟一些。


              秈米.jpg

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