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              大米批發,大米品牌
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              開平市金籮米業有限公司

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              買了這么多年的大米,你真的會挑選好大米嗎?

              2022-06-24 11:29:30

              大米是我們日常生活中的主食,大米的品種、產地、品牌很多,價格也從2~3元到十幾元、上百元不等。價格高的不一定是好大米,但好大米一定不便宜,生產成本是價格的主要因素之一。


              1、大米從種類可以分為秈米、粳米和糯米。


              秈米外形呈細長型,粘性小,做出來的米飯松散、顆粒分明,口感偏硬。除了煮飯,也適合做蛋炒飯。主要產自南方,常見的泰國香米、絲苗米就屬于秈米。


              粳米外形呈橢圓形,個別品牌也有長粒粳米。粘性比較大,煮出來的米飯軟糯。除了煮飯,粳米也是適合煮粥的,粘稠又爛乎。主要產自東北地區,常見的稻花香米、東北大米、江蘇圓米就屬于粳米。


              糯米也叫江米,很少作為主食。糯米的支鏈淀粉含量接近100%,黏性較大,口感甜膩,常用來包粽子、做湯圓、糯米藕等。


              大米廠家


              2、大米從加工方式可以分為糙米、胚芽米、精白米。


              糙米就是稻谷僅碾去谷殼的米,與我們日常中吃的精白米相比,實現了稻谷全營養的保留。偶爾吃一些糙米有助于補充膳食纖維和各種營養元素。但是糙米由于口感不太好,難消化,不建議長期大量食用,腸胃不好的人不建議食用。糙米,可以適當多吃一些。


              胚芽米是保留胚芽部分,其他與精白米完全相同的一種米。胚芽米占據了稻谷66%的營養成分,是既保留了豐富的營養,又擁有好的口感,可以長期食用。尤其適合兒童、女士、中年人以及老年人食用。但是由于胚芽米加工難度較大、難以抗菌保鮮,市面上鮮有真正符合標準的胚芽米出售。


              精白米就是我們日常中吃的較多的大米,口感好,加工難度小,易儲存,同時價格成本低廉,成了市面上的主流大米。但是精白米由于在加工過程中經過精磨,去掉胚芽以及大米外層,營養價值大打折扣,營養價值基本忽略不計,只能說能擋餓。


              3、大米通過特性還可以分為壽司米、富硒米、有機米、蟹田米、綠色大米、無公害大米等等。這些大米符合消費者對大米更高的要求。


              4、執行標準是選購大米的參考條件之一,主要是判斷大米產地,避免買到假大米。例如五常大米、盤錦大米、方正大米、原陽大米等等。眾所周知,五常大米的年產量80萬噸左右,銷售量卻超千萬噸。大量商家借助五常大米的名頭,通過低價銷售普通大米,既擾亂了市場,也欺騙了消費者。



              大米廠家開平市金籮米業一直致力于為大眾消費者提供質優健康的大米,如今已成功打造出“金籮絲苗米”和“陌上花”兩大系列大米品牌,深受廣大消費者喜愛。憑著質優、穩定的產品品質,我司產品暢銷“珠三角”地區,歡迎大家選購了解。



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